随着食品工业的进步，让我们身边出现了许许多多自然界本来不存在的物质，食品增稠剂就是这么一种。那么什么是食品增稠剂？兰州化工原料批发厂家就带你了解。

常见的食品增稠剂

常用的增稠剂包括明胶，酪蛋白酸钠，阿拉伯胶，罗望子多糖胶，田菁胶，琼脂，海藻酸钠（褐藻酸钠、藻胶），卡拉胶 ，果胶，黄原胶，β-环状糊精，羧甲基纤维素钠，淀粉磷酸酯钠（磷酸淀粉钠），羧甲基淀粉钠以及羟丙基淀粉等等。

食品增稠剂如何使用

增稠剂可提高食品的粘稠度或形成凝胶，从而改变食品的物理性状，赋予食品黏润、适宜的口感，并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态的作用。那么增稠剂应该怎么使用呢？说到增稠剂怎么使用，我们以食品类的增稠剂为例。在食物添加增稠剂后，搅拌30秒，使食物增稠之后食用。可以根据自己的喜好添加量，使食物呈符合个人口感的状态。

食品增稠剂常用在冷饮、糖果、凝胶食品、乳制品、肉制品、面制品、焙烤食品、调味品、保健品、中西餐料。食品保鲜、仿生食品等方面的应用。食品增稠剂的使用应该严格按照使用说明以及相关的国家法律法规。食品增稠剂与食品安全密切相关，任何国家和个人都不能为了一己私利乱用食品增稠剂。否则不仅给公众带来恐慌，还会受到法律的严厉制裁。

版权声明：文章来源于网络，仅供学习交流使用，不具有任何商业用途，版权归原作者所有，如有问题请及时联系我们，我们会尽快删除。